Síguenos
Recetas
En Colombia al hablar de picadas y pasabocas inmediatamente se nos viene a la cabeza disfrutar de unos deliciosos deditos de queso, por eso en Delicias Maja quiere compartir contigo nuestra receta, para que así sorprendas a tus invitados a nuestro estilo.
- En una taza poner la harina, polvo de hornear, azúcar, sal y la mantequilla en cubos y mezclar manualmente hasta formar migas de harina.
- Luego agregar un huevo batido, el agua y amasar bien hasta obtener un masa consistente no pegajosa.
- Colocarla en un plástico y dejarla en la nevera por lo menos por 30 minutos.
- Cortar el queso en palitos de 1 centímetro de grosor y de 10 centímetros de largo.
- Luego sobre en una superficie enharinada, extender la masa con un rodillo y dejarla de mas de 30 centímetros de largo y de 5 milímetros de grosor más o menos.
- Con un cortador de pizzas o cuchillo cortar tiras de 2 centímetros de ancho.
- Untar de huevo batido la superficie de cada tira para sellar bien y para que no se salga el queso.
- Colocar un pedazo del queso en el comienzo de la tira y enrollar cuidadosamente.
- Cerrar bien cada dedito de masa.
- Colocarlos en un plato enharinado antes de freír en grupos de 4 o 6 deditos.
- Calentar el aceite a temperatura media y freír cada dedito por unos minutos hasta que doren.
- Sacar y poner en un papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Servir.
Nota: Si quieren hornearlos y no freirlos deben Calentar el horno a 180º Celsius - 350º Fahrenheit de temperatura o gas marca 4.Barnizarlos con leche o huevo antes de colocarlos al horno por unos 10 minutos mas o menos o hasta que doren ligeramente.
Generalmente los fines de semana, nuestros amigos llegan de improvisto a visitarnos para pasar un rato agradable y al abrir nuestra nevera no tenemos muchas opciones para brindar, por eso Delicias Maja te comparte la receta de este dip que será tu
picada o pasaboca
salvadora. ¡Pruébala!
Paso 1
En una sartén 10 pulgadas, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los ajos y cocínalos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso2
Reduce el calor a medio bajo. Añade el queso crema y la leche. Cocina, revolviendo constantemente hasta que esté suave y caliente. Añade el cebollín.
Paso 3
Viértelo en un recipiente. Si lo deseas, adórnalo con cebollinos(chives) frescos, picados. Sírvelo con nachos o galletas saladas.
Viértelo en un recipiente. Si lo deseas, adórnalo con cebollinos(chives) frescos, picados. Sírvelo con nachos o galletas saladas.
